2017年4月27日19點(diǎn)在教學(xué)樓609教室，旅游管理學(xué)院秦丹老師為會(huì)計(jì)第二學(xué)院的同學(xué)們做了一場(chǎng)題為《中國(guó)飲食文化》的講座。

秦丹老師的講座主要分為飲食文化的發(fā)展、中國(guó)飲食的特征、中國(guó)茶文化與酒文化和中國(guó)傳統(tǒng)文化食俗四個(gè)方面

講座從舊石器時(shí)代上溯的茹毛飲血到燧人氏鉆木取火；從伏羲結(jié)網(wǎng)罟以教佃漁，養(yǎng)犧牲以充庖廚到神農(nóng)氏嘗百草；從黃帝灶到周秦的飲食文化；從漢代張騫引種石榴、芝麻到淮南王的豆腐；從唐宋飲食文化的高峰到明清景德鎮(zhèn)的瓷器制造；從世界菜系到中國(guó)菜系的形成；從酸甜苦辛咸到獨(dú)特地方風(fēng)味流派；從西湖龍井、信陽毛尖到茶道禮儀；從“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”到中國(guó)的酒文化。講座由遠(yuǎn)及近、由淺入深、旁征博引，語言幽默詼諧、開合自如。

秦丹老師的講座內(nèi)容豐富，見解獨(dú)到，既有理論高度，又貼近現(xiàn)實(shí)生活，博得了同學(xué)們的陣陣掌聲。

（文/圖 孫小麗 編輯/吳蕙霖）