為切實(shí)做好學(xué)生返校后的校園食品安全工作，加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，保障廣大師生的飲食安全。5月20日上午，學(xué)院后勤管理處聯(lián)合潯陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)南北區(qū)食堂和校內(nèi)小超市進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全大檢查。

在食堂，檢查了食堂營(yíng)業(yè)執(zhí)照，服務(wù)人員的健康證，深入食堂后廚、庫(kù)房、清洗間，對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生，食物原材料，食品添加劑，清洗消毒等方面進(jìn)行了全面、細(xì)致地檢查，并認(rèn)真聽取了食堂負(fù)責(zé)人在疫情期間關(guān)于學(xué)生的用餐方式，設(shè)置食堂測(cè)量體溫點(diǎn)，洗手消毒設(shè)備，進(jìn)出引導(dǎo)線，排隊(duì)間隔線，食堂場(chǎng)所的通風(fēng)消毒與食品留樣、原材料采購(gòu)等情況的介紹。

在小超市，查看了營(yíng)業(yè)執(zhí)照與從業(yè)人員的健康證，對(duì)店內(nèi)食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期與產(chǎn)地等進(jìn)行抽樣檢查，同時(shí)查閱了進(jìn)貨食品清單，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)進(jìn)行核查，要求門點(diǎn)在疫情期間的經(jīng)營(yíng)要全天佩戴口罩，減少學(xué)生的聚集購(gòu)買。對(duì)校內(nèi)小超市經(jīng)營(yíng)業(yè)主提出了校內(nèi)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)要求并下發(fā)了告知書。

通過這次大檢查，提高了食堂管理人員與小超市經(jīng)營(yíng)業(yè)主的食品安全意識(shí)，努力消除疫情期間學(xué)校食品安全隱患，進(jìn)一步保障廣大師生的飲食安全。

（文/圖 江隆輝）編輯：劉翰